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Cours du sucre

Février : le sucre tente les 13,5cts/lb avant de reculer sous les 12,5cts/lb

Juste avant l’expiration du contrat de sucre roux sur son échéance de mars, les cours ont grimpé au-dessus de 13,5 cts/lb, avant de redescendre sous les 12,5 cts/lb (échéance de mai). Comme d’habitude, le sucre blanc a suivi le rythme, mais de manière plus lente… La prime de blanc a ainsi été tiraillée et a chuté autour des 40 US$/t avant de revenir à 70 US$/t à la fin du mois : autour de 340 US$/t.

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Cours du sucre en novembre : de nouvelles craintes avec la chute du pétrole ?

Les cours du sucre ont été stables sur le mois de novembre, que ce soit en sucre brut (entre 12,5 et 13,0cts/lb) ou en sucre raffiné (autour de 350 US$/t). Les fondamentaux sont pourtant porteurs : si l’ISO (International Sugar Organisation)continue d’anticiper un léger surplus (2 Mt) sur la campagne en cours, de nombreux analystes commencent à anticiper un déficit mondial dès à présent, et donc avant celui, de plus grande ampleur, attendu pour 2019-2020.

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Juin : de profonds remaniements du marché derrière une stabilité des cours

Le cours du sucre a été stable en juin : le sucre brut s’est maintenu autour de 12 cts/lb et le sucre raffiné autour de 340 à 350 US$/t. Mais, derrière cette stabilité, des différences sont à noter entre le début et la fin du mois. Si elles restent minimes en ce qui concerne les fondamentaux, les différences sont fortes en ce qui concerne les positions des spéculateurs et les monnaies.

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